MACARRONADA FAMILIAR

A mi me encantan las pastas.  Hacer una buena salsa de tomate es un arte.  La verdadera salsa de tomate, requiere tomates verdaderos y muchas horas revolviendolos hasta conseguir la consistencia adecuada; pero si no tienes mucho tiempo disponible y quieres hacerle algo especial a tu familia, puedes usar una salsa de tomate base.  A [...]

Pan con Tomate

Ingredientes

1 flauta de pan
3 tomates picaditos sin semilla
1 taza de queso mozzarella picadito
1/4 taza de hojas de albahaca
1/2 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo

Procedimiento
Se corta el pan flauta en rebanadas de 1/2″, se parten los dientes de ajo en mitad y con ellos se frotan las rebanadas de pan; luego con una [...]

CANELONES A LA BOLOÑESA

INGREDIENTES:
RELLENO:

1 caja de canelones
200 gr. de carne de cerdo molida
50 gr. de jamón molido
2 cucharas de harina
Sal y pimienta
Nuez moscada
2 dientes de ajo molido
1 pizca de orégano
50 gr. de mantequilla
150 gr., de carne de res molida
1 cebolla
2/3 de taza de leche evaporada
2/3 de taza [...]

TOMATES RELLENOS CON CAMARONES

Ingredientes:

2 tomates grandes
200 gr. de camarones
2 dl. de crema líquida
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 limón y sal

Preparación:
Los tomates se lavan, se cortan por la mitad, se les quitan las semillas y se colocan boca abajo para que suelten el agua. Los camarones se pelan. La mayonesa de [...]