BUDIN DE JAMON Y QUESO

Publicado el 23 Septiembre 2008 por Mylene Wolf

INGREDIENTES:

rebanadas (rodajas) de pan duro (de ayer) en cantidad necesaria
manteca (mantequilla) blanda (suavizada) en cantidad necesaria
leche caliente en cantidad necesaria
200 gr. queso fresco (tipo gruyere, emmenthal, suizo) en rodajas finas o laminas
130 gr. jamón cocido en rodajas (lonjas, rebanadas, lonchas, tajadas)
6 huevos
1 cda. leche
1 cda. queso (semiduro, manchego, [...]

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TORTUGAS

Publicado el 23 Septiembre 2008 por Mylene Wolf

INGREDIENTES PARA 12 TORTUGAS:

½ kg. harina blanca
1 cdita. sal
250 gr. queso fresco rallado
1 cda. colmada polvo de hornear
2 cdas. queso semiduro rallado
2 huevos
50 gr. manteca (mantequilla)
leche en cantidad necesaria

PREPARACION:
Poner la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente. Agregar la manteca en [...]

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PASTEL DE QUESO

Publicado el 5 Septiembre 2008 por Mylene Wolf

INGREDIENTES:

Dos tazas de queso desmenuzado
Tres tazas de harina
Una taza de leche
Tres yemas
4 cdas. de manteca o margarina
3 cdas. de azúcar
½ cta. de pimiento panca molido
Dos cucharadas de aceite
Una clara de huevo
Una cucharada de agua fría

PROCEDIMIENTO:
Batir la manteca o margarina hasta que te quede como una crema.  Luego añadir las yemas una a una y la [...]

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MACARRONES EN CREMA

Publicado el 4 Septiembre 2008 por Mylene Wolf

INGREDIENTES:

1Lb. de macarrones
2 cdas. de aceite
1hoja de laurel
4 cubitos de Caldo de pollo

INGREDIENTES PARA LA CREMA

¼ de margarina
½ cta. de pimienta molida
3 tazas de leche evaporada
4 cubitos de Caldo de Pollo
½ taza de harina
1 lata sopa condensada pollo
1 taza de queso rallado
½ cta. de nuez moscada

PROCEDIMIENTO:
En una olla con suficiente agua, ponga el [...]

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