PAPAS GRATINADAS

INGREDIENTES:

6 papas grandes, cocidas, peladas y ralladas
2 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1/2 taza de leche evaporada
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema cultivada (sour cream)
1/3 taza de cebolla rallada
sal
pimienta negra
paprika

PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 350º. Engrasar un molde refractario cuadrado de 8”. En una olla [...]

GRATINADO DE PAPAS Y MAÍZ

INGREDIENTES:

2 libras de papas peladas y cortadas en rebanadas delgadas
sal
pimienta
4 mazorcas ralladas
5 cucharadas de mantequilla cortada en cuadritos chicos
2 tazas de leche cortada con 2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre
2 cucharadas de cebollina picadita

 
PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a 375º. Engrasar generosamente un molde refractario de 9” x [...]

MOLDE DE CARNE Y PAPA

INGREDIENTES:

2 libras de carne molida
2 papas grandes bien lavadas, ralladas con cáscara
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
1 taza de perejil picadito
3/4 taza de cebolla finamente picada
1/2 taza de zanahoria rallada
2 huevos ligeramente batidos
1 cucharada de mostaza
5 dientes de ajo machacados
3/4 cucharadita de sal [...]

GRATIN DE PAPAS Y CEBOLLAS (MICRO)

INGREDIENTES:

900 gr. papas (patatas)
2 cebollas medianas
100 ml. crema doble (nata, crema de leche)
100 ml. leche
2 cdas. queso parmesano rallado
pizca de pimienta
1 cdita. sal

PREPARACION:
Pelar y cortar las papas en rodajas muy finas. Cortar las cebollas en juliana. Mezclar la crema doble con la leche. En un recipiente (molde) redondo [...]