EMPANADITAS FACILES

INGREDIENTES:
Masa:

2 tazas de harina de trigo
¼ lb. (114g) de mantequilla
¼ cdta. de polvo de hornear
4 cdas. de leche fresca
1 yema de huevo ligeramente batida para barnizar

Relleno:

3 cdas. de mantequilla
3 cdas. de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 lata de Leche Evaporada de 400g
1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
1 sobre de Consomé de Pollo
1 [...]

Tortellini a la Crema con Tomate y Tocino

Ingredientes:

1 lb. de tortellini cocidos con 2 sobres de Consomé de Pollo

1 cdta. de mantequilla

2 cdas. de cebolla cortada en cuadritos

1 taza de hongos frescos o de lata cortados en rebanadas

1 sobre de Crema de Tomate

1 taza de Leche Evaporada diluida en 2 tazas de agua

1/2 lb. de tocino cortado en trocitos [...]

PIE DE LIMÓN

INGREDIENTES:

Masa

1 rollo de galletas María pulverizadas
¼ libra de mantequilla

Relleno

2 latas grandes de leche condensada
¾ taza de jugo de limón
1 yema de huevo

Merengue

3 claras de huevo
6 cucharadas de azúcar

PROCEDIMIENTO:
Pulverizar las galletas en una licuadora o procesador; mezclar con la mantequilla con un tenedor. Colocar en un Pirex o molde de Pie hasta [...]

SALSA BLANCA / BECHAMEL (MICRO)

INGREDIENTES:

2 cdas. manteca (mantequilla) o margarina
4 cdas. harina blanca
400 ml. leche
sal y nuez moscada a gusto

PREPARACION:
Poner la manteca en un recipiente para microondas, tapar y hornear en ½ potencia durante 1 minuto. Agregar de a poco la harina, espolvoreándola y mezclando con cuchara de madera hasta que se una completamente. [...]