FARFALLE TRICOLOR CON HONGOS Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

Pasta en forma de farfalle tricolor
Licor de Almendras
Hongos
Almendras
Cebollas blanca
Chalote o cebolla morada
Albahaca y perejil triturados
Aceite de oliva
Salsa Blanca (puede ser Alfredo, Mozzarella o Parmesana)

PROCEDIMIENTO:
Cocine y prepare la pasta como acostumbra y pásela por el colador.

En una sartén, caliente el aceite de oliva, y sofría las [...]

MACARRONADA FAMILIAR

A mi me encantan las pastas.  Hacer una buena salsa de tomate es un arte.  La verdadera salsa de tomate, requiere tomates verdaderos y muchas horas revolviendolos hasta conseguir la consistencia adecuada; pero si no tienes mucho tiempo disponible y quieres hacerle algo especial a tu familia, puedes usar una salsa de tomate base.  A [...]

ARROZ CON PUERRO Y HONGOS

INGREDIENTES:

6 tazas de caldo de pollo
2 tazas de arroz
1 hojita de laurel
2 cucharaditas de sal
1/4 libra de mantequilla
1 1/2 cucharadita de tomillo
1 1/2 libra de hongos rebanados
sal al gusto
pimienta al gusto
2/3 taza de perejil picadito
4 tazas de puerros finamente picados (la parte blanca solamente)

PROCEDIMIENTO:
Colocar el caldo en una olla y dejarlo hervir. Agregarle el arroz, [...]

TOSTADAS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

3 cdas. de mantequilla

3 dientes de ajo picados finamente

2 tazas de hongos frescos o de lata

½ taza de Leche Evaporada diluida en ½ taza de agua

3 cdas. de Crema de Hongos

4 cdas. de cebollina picada

10 rebanadas de pan (sin la corteza)

Preparación:
En una sartén, derretir la mantequilla y sofreír los ajos y los [...]