MUFFINS DE BANANA

INGREDIENTES:

3 Bananas grandes
1 1/2 tazas de harina
1 cta. de polvo de hornear (baking powder)
1 cta. de soda de hornear (baking soda)
1/2 cta. de sal (opcional)
1 huevo
1/2 taza de azucar
1/3 taza de mantequilla derretida
chispas de chocolate (opcional)
nueces al gusto (opcional)

PROCEDIMIENTO:

Precaliente el horno a 350°F.
Muela las bananas y agregue el huevo ligeramente batido y el azucar.
Agregue revolviendo [...]

POSTRE DE BANANAS (PLATANOS)

INGREDIENTES:

4 bananas (plátanos)
4 cdas. azúcar
1 cda. coñac
gotas de extracto (esencia) de vainilla
1 cdita. jugo (zumo) de limón
150 ml. crema doble (nata, crema de leche) fresca
chocolate amargo rallado en cantidad necesaria

PREPARACION:
Poner en el vaso de la licuadora (batidora, procesadora) las bananas, el azúcar, el coñac, la vainilla [...]

Mom’s Banana Bread

INGREDIENTS:

1 cup sugar
1/4 cup light butter, softened
1-2/3 cups mashed ripe banana (about 3 bananas)
1/4 cup skim milk
1/4 cup low-fat sour cream
2 large egg whites
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
Cooking spray

PROCEDURE:

Preheat oven to 350 degrees.
Combine sugar and butter in a bowl; beat at medium speed of a mixer until well-blended. [...]