BOLITAS DE PLATANOS

INGREDIENTES:

3 Plátanos maduros
1 paquetito de pasitas
1 cta. de canela en polvo
Aceite para freir

PREPARACION:
Sancoche los plátanos maduros, y májelos. Únalos con las pasitas y con la canela. Haga con la masa ya preparada unas bolitas y luego fríalas en aceite bien caliente hasta que queden doraditas.

BOLITAS DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 Tazas de arroz cocido
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de perejil picado
1 huevo batido
4 cdas. de leche
1/4 cta. de pimienta molida
12 cuadritos de queso mozzarella fresco

PROCEDIMIENTO:
Cocine el arroz con suficiente agua para que no quede demasiado desgranado. Enseguida que lo cocine agréguele el queso parmesano, perejil, huevo batido y leche. Apriételo con [...]

BERENJENAS APANADAS

Ingredientes:

1 taza de tomate cortado en cuadritos
½ taza de cebolla cortada en cuadritos
½ taza de apio cortado en cuadritos
¼ taza de cebollina finamente picada
2 dientes de ajo triturados
½ taza de pimentón verde (chile dulce verde) cortado en cuadritos
2 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de Pasta de Tomate
2 Cubitos de Pollo
¾ taza de agua
2 [...]