EMPANADITAS FACILES

INGREDIENTES:
Masa:

2 tazas de harina de trigo
¼ lb. (114g) de mantequilla
¼ cdta. de polvo de hornear
4 cdas. de leche fresca
1 yema de huevo ligeramente batida para barnizar

Relleno:

3 cdas. de mantequilla
3 cdas. de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 lata de Leche Evaporada de 400g
1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
1 sobre de Consomé de Pollo
1 [...]

MUFFINS DE BANANA

INGREDIENTES:

3 Bananas grandes
1 1/2 tazas de harina
1 cta. de polvo de hornear (baking powder)
1 cta. de soda de hornear (baking soda)
1/2 cta. de sal (opcional)
1 huevo
1/2 taza de azucar
1/3 taza de mantequilla derretida
chispas de chocolate (opcional)
nueces al gusto (opcional)

PROCEDIMIENTO:

Precaliente el horno a 350°F.
Muela las bananas y agregue el huevo ligeramente batido y el azucar.
Agregue revolviendo [...]

BIZCOCHITOS DE LIMON

INGREDIENTES:

2 tazas harina blanca
1 taza almidón de maíz (fécula de maíz, chuño)
2 cditas. al ras polvo de hornear
2 huevos
100 gr. manteca (mantequilla) blanda (suavizada)
cascara rallada de 1 limón
8 cdas. azúcar

PREPARACION:
En un recipiente, batir la manteca con el azúcar hasta que quede como crema, agregar la ralladura de limón. Agregar los huevos de a uno, [...]

BUDIN DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

rebanadas (rodajas) de pan duro (de ayer) en cantidad necesaria
manteca (mantequilla) blanda (suavizada) en cantidad necesaria
leche caliente en cantidad necesaria
200 gr. queso fresco (tipo gruyere, emmenthal, suizo) en rodajas finas o laminas
130 gr. jamón cocido en rodajas (lonjas, rebanadas, lonchas, tajadas)
6 huevos
1 cda. leche
1 cda. queso (semiduro, manchego, [...]