INGRENDIENTES
- 2 libras de carne molida
- Ajo
- Cebolla
- Aceitunas
- Paprika
- Sal y pimienta
- Salsa inglesa
- Salsa de ostión (opcional)
- Ketchup
- Mostaza
- Salsa de barbacoa
- Salsa ragú
- Queso cheddar ahumado rallado
- 2 tazas Harina de Bisquick
- 2 tazas Leche
- 4 Huevos
PROCEDIMIENTO
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Prepare la carne con ajo, cebolla picada, paprika, salsa inglesa, salsa de ostión y sal y pimienta. Yo le agrego también un poco de leche y un puñado de harina de bisquick a la carne.
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Cocine la carne molida revolviendo con frecuencia para que se mantenga suelta, pero manteniéndola tapada cuando no la está revolviendo. Mientras se cocina, agréguele la salsa barbacoa, ragú y mostaza, y siga revolviendo. Hacia el final, déjela destapada para que se seque y quede sin líquido. Al apagar la olla, agregue el ketchup y revuelva bien.
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A parte, mezcle la harina de Bisquick, la leche y los huevos; vierta una fina capa sobre un molde de 13×9x2″ y sobre este coloque la carne, repartiéndola uniformemente. Luego espolvoree el queso sobre la carne y vierta el resto de la mezcla de harina sobre el queso.
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Coloque al horno precalentado a 400°F, por unos 30 a 35 minutos, hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
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