INGREDIENTES:
- 1 lata de frijoles refritos
- 2 paquetes de queso crema de 8 onzas c/u
- 1 sobre de Taco Seasoning
- 1 paquete grande guacamole
- Pico de Gallo (ver receta abajo)
- 2 tazas de queso cheddar rallado
PROCEDIMIENTO:
El dip consta de 5 capas, colocadas de la siguiente forma:
1. Extienda el puré de frijoles sobre el fondo de un pyrex grande.
2. Mezcle el queso crema con el taco seasoning y coloque sobre los frijoles.
3. Extienda el guacamole sobre el queso crema.
4. Prepare el Pico de Gallo según la receta de abajo, o a su propio gusto y colóquelo sobre el guacamole.
5. Termine esparciendo una generosa capa de queso cheddar rallado por encima.
Se coloca destapado en el horno a 300° F por unos 15 a 20 minutos, para que el queso se derrita.
Sírvalo caliente con nachos, tacos o tortilla chips.
Será una sensación en cualquier fiesta.
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Para hacer el Pico de Gallo, mezcle lo siguiente:
- 2 cebollas blancas finamente picadas
- 2 tomates grandes finamente picadas
- culantro al gusto
- el jugo de un limón
- ajo en polvo, sal y pimienta
Nota: Si tus comensales toleran el picante y les gusta, puedes agregar jalapeños al Pico de Gallo.
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